CRAFT PIVOVARNA


Iz prostranih poljan zelenega zlata, do piva Flajsov’ga


V pivovarni Flajs za varjenje piva skrbi gospodar domačije Aleksander Flajs. Znanje in izkušnje je ob upravljanju domačije dolga leta nabiral v Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo v Žalcu, kjer je pridobil tudi certifikat NPK pivovar. Ljubezen in strast do varjenja piva sta bili tako močni, da je svoje prvo pivo začel variti kar doma, znanje pa je še izpopolnjeval. Nato je poskrbel za srečanja s prijatelji in sorodniki, ki so ob prijetnih druženjih degustirali, analizirali in izpopolnjevali okus piva do popolnosti.


Aleksandrova desna roka je sin Jernej, ki skrbi za postrežbo piva v domači pivnici in za vodenje gostov. Aleksandrova žena Urška in mlajša sinova Jan in Žan prav tako skrbijo za tisoč in eno opravilo, saj lahko le s složnim delom stvari tečejo nemoteno.
Vljudno vas vabimo na ogled pivovarne Flajs, kjer vas bomo popeljali v pravo dogodivščino varjenja piva.


Od kobule do piva torej v pivovarni Flajs!


PIVA

Trenutno so v naši ponudbi piva UDARNIK, ŠTANGAR in FURMAN, kmalu pa bomo dodajali še nove.


UDARNIK

Stil: Amber Ale
Alkoholna stopnja: 6,0 %
Barva: jantarna

Pod oboki kmetije, izvirajoče iz leta 1889, je v mestnem jedru Žalca v Craft pivovarni Flajs nastalo pivo Udarnik, ki je dobilo ime po odgovornem, redoljubnem, delovnem človeku.
Udarnik je pivo, nastalo z veliko truda in navdušenjem nad pivovarskim delom. Je ameriško jantarno pivo s trdno sladno podlago z rahlim priokusom karamele in živahno sadno aromo ter zmerno grenčico slovenskih sort hmelja Styrian Aurora in Styrian Cardinal. Živahnost in osvežilnost pa dajeta pivu srednje polno telo z gladkim zaključkom, zato ga lahko uživamo vse leto.

ŠTANGAR

Stil: Pale Ale
Alkoholna stopnja: 6,1 %
Barva: zlato rumena

Že ime piva govori o močnih fantih, ki so postavljali hmeljarske drogove, da se je po njih povzpela hmeljeva trta.
Zlato obarvani, srednje močni svetli Ale daje ob požirku rahlo sladno sladkost z uravnoteženim hmeljevim zaključkom. Zaradi dodajanja hmelja med fermentacijo ima to pivo kot dokaz za sorto Styrian Kolibri sadni okus in cvetno aromo. Zaključi pa se sveže in vabljivo, kar daje posebno energijo.

FURMAN

Stil: Premium Lager
Alkoholna stopnja: 4,3 %
Barva: motno rumena

Motno rumeno pivo z gosto belo peno ob požirku ne razočara. Zaznamo čisto aromo z bogato in kompleksno prisotnostjo slada, lepo zaokroženimi notami slovenskega hmelja Styrian Aurora in Styrian Savinjski golding. Okusom sledi aroma banane z malenkostjo kvasa, zaključek je suh, dokaj grenek. Srednje nizka karbonizacija naredi ta posebni svetli ležak gladko tekoč.