
Turistična kmetija in kraft pivovarna
Flajs
Iz prostranih poljan zelenega zlata, do piva Flajsov’ga

V pivovarni Flajs za varjenje piva skrbi gospodar domačije Aleksander Flajs. Znanje in izkušnje je ob upravljanju domačije dolga leta nabiral v Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo v Žalcu, kjer je pridobil tudi certifikat NPK pivovar. Ljubezen in strast do varjenja piva sta bili tako močni, da je svoje prvo pivo začel variti kar doma, znanje pa je še izpopolnjeval. Nato je poskrbel za srečanja s prijatelji in sorodniki, ki so ob prijetnih druženjih degustirali, analizirali in izpopolnjevali okus piva do popolnosti.
Aleksandrova desna roka je sin Jan, ki skrbi za postrežbo piva v domači pivnici in za vodenje gostov. Aleksandrova žena Urška in sinova Jernej in Žan prav tako skrbijo za tisoč in eno opravilo, saj lahko le s složnim delom stvari tečejo nemoteno.
Vljudno vas vabimo na ogled pivovarne Flajs, kjer vas bomo popeljali v pravo dogodivščino varjenja piva.
Od kobule do piva torej v pivovarni Flajs!

VRSTE PIV
Trenutno so v naši ponudbi piva UDARNIK, ŠTANGAR, FURMAN in KAMERAT, kmalu pa bomo dodajali še nove.
UDARNIK
Stil: Amber Ale
Alkoholna stopnja: 5,5 %
Barva: jantarna

Pod oboki kmetije, izvirajoče iz leta 1889, je v mestnem jedru Žalca v Craft pivovarni Flajs nastalo pivo Udarnik, ki je dobilo ime po odgovornem, redoljubnem, delovnem človeku.
Udarnik je pivo, nastalo z veliko truda in navdušenjem nad pivovarskim delom. Je ameriško jantarno pivo s trdno sladno podlago z rahlim priokusom karamele in živahno sadno aromo ter zmerno grenčico slovenskih sort hmelja Styrian Aurora in Styrian Cardinal. Živahnost in osvežilnost pa dajeta pivu srednje polno telo z gladkim zaključkom, zato ga lahko uživamo vse leto.
ŠTANGAR
Stil: Pale Ale
Alkoholna stopnja: 6,9 %
Barva: zlato rumena

Že ime piva govori o močnih fantih, ki so postavljali hmeljarske drogove, da se je po njih povzpela hmeljeva trta.
Zlato obarvani, srednje močni svetli Ale daje ob požirku rahlo sladno sladkost z uravnoteženim hmeljevim zaključkom. Zaradi dodajanja hmelja med fermentacijo ima to pivo kot dokaz za sorto Styrian Kolibri sadni okus in cvetno aromo. Zaključi pa se sveže in vabljivo, kar daje posebno energijo.
FURMAN
Stil: Premium Lager
Alkoholna stopnja: 4,3 %
Barva: motno rumena

Motno rumeno pivo z gosto belo peno ob požirku ne razočara. Zaznamo čisto aromo z bogato in kompleksno prisotnostjo slada, lepo zaokroženimi notami slovenskega hmelja Styrian Aurora in Styrian Savinjski golding. Okusom sledi aroma banane z malenkostjo kvasa, zaključek je suh, dokaj grenek. Srednje nizka karbonizacija naredi ta posebni svetli ležak gladko tekoč.
KAMERAT
Stil: Porter
Alkoholna stopnja: 5,0 %
Barva: temno rjava

Kamerat je eden izmed Flajsovih pomočnikov – prijateljev.
Popolnoma črnega pokriva srednje bež pena. V trenutku nas objame z zelo vabljivo sladno aromo, kjer prevladujejo note temne čokolade, ki jih dopolnjujejo praženi pridihi okusov kave.
Zmerno grenčico mu daje slovenska sorta hmelja Styrian Aurora.
Čokoladno naravnana aroma ter preprosti okus naredi pivo še posebej pitno.